Ølbilen KøRER igen

Bryggeriet leverer ofte via egen bil, det er med til at sikre en god levering. Dog kan det være nødvendigt at måtte sende øllet med et fragtfirma. Levering vil ske ad hoc. Fragtfri levering ved køb for over 450 kr. med bryggeriets egen bil.
Så er det igen muligt at bestille øl fra Årets Bryggeri 2020. Levering vil ske ad hoc. Bryggeriets egen bil vil prøve at levere øllet på Sjælland samt flere gange om året kører i resten af Danmark. Jeg vil prøve at løse alle bestillinger og bestillinger vil også blive sendt med pakkepost til et udleveringssted nær din bopæl.

Bryggeriet levere ofte via egen bil, det er med til at sikre en god levering. Dog kan det være nødvendigt at måtte sende øllet med et fragtfirma. Levering vil ske ad hoc.
Fragtfri levering ved køb for over 450 kr. med bryggeriet egen bil.

Jeg tilbyder dette for at holde gang i min forretning. Jeg vil informere dig før øllet leveres, men har du specielle ønsker så skriv det i leveringsinstruksen.

Ølbilen kører igen

Ølbilen kører igen, dog kører den kun når der er ordre nok så det giver mening. Så vi vil samle ordre sammen. Vi har desværre ikke det store held med at sende med pakke post, så det undgår vi helst. 

Butikken har åbent hver fredag kl. 14-17:30 og lørdage kl. 10-13.

Mange hilsner
René

Bestillingsformular

Udfyld formularen med dine oplysninger samt hvilke øl du ønsker at bestille.
Minimums bestilling for at modtage øllet fragtfrit er 450 kr.
Du vil modtage sms når øllet er på vej til dig. I sms´en vil beløb og betalingsinformation stå.

1. stk. 35 kr. 4. stk. 125 kr. (mix som du vil)

Inspireret af de Belgiske Klosterbryg er denne pragtfulde og utrolig fyldige klosterbryg kommet til verden. Tidligere modtaget 6 ud af 6 mulige stjerne i Ekstra Bladet, samt kåret til Bedste Klosterbryg i Smag & Behag
Modnet Barley Wine 10,6%
Berliner Weisse Kettle Sour Æble & Vanilje Berliner Weisse med æble og vanilje er en syrlig og frisk øl med dejlige grønne frugtnoter. Ølstilen Berliner Weisse er blevet voldsom populær de seneste år, og findes i utallige udgaver både med og uden frugt. Facts om Berliner Weisse Æble & Vanilje Ingredienser: Byg & hvedemalt, humle, vand, æblemost, vanilje og gær. 4,1 % vol. alkohol. IBU: 10 EBC: 13 Indhold 0,5l.
Bringstrupper Oak Aged Ale Limited Edition er en strong ale som er lagret på Amerikansk medium ristet egetræsspåner. En utrolig balance mellem malt, humle og egetræsnoter. 7,4%
Harmonisk Brown Ale 5,5%
Forfriskende Pale Ale 5%
Mørk behagelig porter 4,5%
Opdag og udforsk denne kraftigt humlet IPA. Tyske og engelske malttyper, amerikansk gær og oceaner af amerikansk Columbus humle. En gylden øl med et dejligt præg fra den Amerikanske Columbus humle, der leder tankerne hen på en blomstereng og frodige græsmarker. En øl med en stor afsluttende humlebitterhed. Facts for nørder: 4 typer malt (Pilsner, Caramunich 1, Oats, Munich) 1 type humle (Columbus) Tørhumlet. OG: 1.076 FG: 1.016 7,8% vol. alkohol. IBU: 74 EBC: 23 Indhold 0,5l.
Bryggeriets første øl. Belgisk øl stil med Det Lille Bryggeris eget touch.
Double Chili Lakrids Ale er brygget ud fra den Belgiske øltype Dubbel, hvor der tilsættes chili og lakrids i både kogningen og lagringen af øllen. En harmonisk og balanceret øl. Åbnes forsigtigt samt hældes med det samme over i et velegnet glas. Bør opbevares stående, mørkt og køligt.
Far away from Köln or maybe close! er af øltypen Kölsch, der oprindeligt blev brygget i byen Köln. En overgæret øl, der primært består af pilsnermalt og efter gæring lagrer køligt. En kölsch brygges efter den gamle, tyske, reinheitsgebot tradition (malt, humle, vand og gær). Bitterheden i en Kölsch er moderat.
Feel Free Pale Ale Håndbrygget Øl Feel Free Pale Ale er en tørhumlet let Pale Ale, med en alkoholprocent på 2,7% hvilket giver den lidt mere frihed til, at kunne nyde en ekstra øl. Facts for nørder: Øltype: Tørhumlet Pale Ale 4 typer malt (Pilsner, Cara Clair, Havre, Hvede) 3 typer humle (Galaxy, Ekuanot, Citra) OG: 1.029 FG: 1.008 2,7% vol. alkohol. Indhold 0,5l.
Berliner Weisse med Fersken, Blommer & Mango Kettle Sour. Et Collab med Fanø Bryghus, Brygget på Fanø.
Lakridsporter Håndbrygget Øl Lakridsporter er en porter, der er tilsat ren rå lakrids. Porteren er en fyldig sag, med et mørkt cremet skum og en dejlig smag af lakrids. Lakridsporteren blev i første omgang kun brygget i meget begrænset mængde, men efterspørgselen var så stor, at den nu, så vidt muligt, er i fast sortiment. Facts for nørder: Øltype: Porter m. Lakrids 7 typer malt, 2 typer humle (Cascade, Mt. Hood) OG: 1.068 FG: 1.018 6,6% vol. alkohol. IBU: 31 EBC: 166 Indhold 0,5l. Ingredienser: Vand, Byg, rug & hvedemalt, humle, lakrids og gær. Ufiltreret & upasteuriseret Bør opbevares mørkt og køligt.
Milk Stout er en cremet stout med let sødme og noter af mørk chokolade samt kaffe, og en balanceret bitterhed. Facts for nørder: Øltype: Milk Stout 4 typer malt (pilsner, cara gold, chokolade malt, black malt) 2 typer humle (Columbus, East Kent Golding) OG: 1.068 FG: 1.030 5% vol. alkohol. IBU: 18 EBC: 252 Indhold 0,5l.
My Way Pale Ale er en frisk tørhumlet US pale ale, en pale ale, hvor bitterheden ikke er voldsom fremtrædende, men friskhed og harmoni er nøgleordene. Facts for nørder: Øltype: Tørhumlet US Pale Ale 2 typer malt (pale ale & munich) 5 typer humle (Columbus, Galaxy, Simcoe, Citra, Mosaic)
Summer IPA Håndbrygget Øl Forfriskende tørhumlet IPA, hvor humlen er tilsat sent i processen, samt 2 gange under gæringen. Dette giver en fantastisk friskhed med dejlige tropiske frugtnoter. Summer IPA er gæret med New England gær, og grundet malt- og humle sammensætningen vil Summer IPA være uklar. Facts for nørder: Øltype: Tørhumlet IPA 4 typer malt (Pale Ale, Havre, Hvede, Caramunich 1) 3 typer humle (Galaxy, Citra, Mosaic) OG: 1.058 FG: 1.014 5,8% vol. alkohol. Indhold 0,5l.
Smoking Rye er en røgøl tilsat 2 typer røgmalt, derudover er en stor del af maltprofilen bestående af rugmalt. Der er tilsat 4 typer malt: Rugmalt, Munich malt, Whisky malt og Smoked malt fra Tyskland.
Ingredienser: vand, bygmalt, belgisk kandis, demerara sukker, humle og gær. IBU: 24 EBC 56 Alkohol: 9% vol. Indhold 0,5 l.
Two Heads Behind Double Dryhop IPA #23 Ingredienser: Vand, byg- havre- hvedemalt, humle og gær. Humletyper: Columbus, Galaxy, Idaho7, Mosaic, Citra Alkohol: 5% vol. Indhold 0,5 l.
Two Heads Behind Dryhop India Pale Ale #18 Dansk Ingredienser: vand, Byg & Hvedemalt, humle (Columbus, Galaxy, Simcoe, Mosaic), og gær. IBU: 62 EBC 14 Alkohol: 5,5% vol. Indhold 0,5 l. Bør opbevares mørkt og køligt.
Hansens Your Pale Ale er en tørhumlet US Pale Ale. Bitterheden er ikke voldsom i denne øl, men er tilstede, hvilket gør denne øl utrolig velegnet til mad, men også nydelse i gode venners lag. Facts for nørder: Øltype: Tørhumlet Pale Ale 3 typer malt (Pilsner, Havre, Hvede) 3 typer humle (Columbus, Simcoe, Mosaic) OG: 1.050 FG: 1.008 5,5% vol. alkohol. IBU: 22,4 EBC: 9,7 Indhold 0,5l.

1. stk. 45 kr. 3. stk. 120 kr. (mix som du vil)

Belgisk Hawaii Belgisk Tripel med kokos Øltype: Tørhumlet Belgisk Tripel med Kokos Humletyper: Chinook, Zamba Indhold: 50 cl. Alkohol: 8,2% vol. Ufiltreret og upasteuriseret Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, kokos og gær. Brygget: 7. april 2022 Tappet: 8. maj 2022 Bedst før: 7. april 2025 Brygget og tappet på Det Lille Bryggeri. Et collab. mellem Svendborgsund Bryghus & Det Lille Bryggeri.
Årets Big Bang er en champagne øl tilsat hindbær og rabarber. En forfriskende øl, der har en lækker harmoni mellem malt, humle og syrlig frugt. Big Bang 2022 er gæret 100% med champagnegær. En ideel øl at nyde iskold, og er særdeles velegnet til specielle lejligheder. Prøv Big Bang i stedet for champagne eller mousserende vin.
Black Smoke er en sort kraftfuld øl, der er tilsat en stor portion røget malt. Tysk Røgmalt fra Bamberg samt tørverøget whiskymalt. Røgmaltene er med til at give denne Imperial Stout en unik smag, og er en rigtig dejlig nyde øl, hvor der igennem hele smagsforløbet kommer nye nuancer frem i øllen.
Mange elsker lakridskonfekt, men når jeg som brygger har spurgt: Hvad kan du bedst lide i en pose lakridskonfekt? Er svarende mange og meget forskellige. Så mit udgangspunkt for at brygge en lakridskonfekt øl har været, de runde stykker med lakrids i midten, og en enten en rød eller gul kokosmasse udenom. Dette er for mig essensen af lakridskonfekt. Så her kan nydes endnu en spændende øl fra Det Lille Bryggeri.
Dobbelt Lakridsporter er en porter, der er tilsat ekstra meget malt og ren rå lakrids, i forhold til bryggeriets lakridsporter. Porteren er en fyldig sag med et mørkt cremet skum og et tydeligt præg af lakrids. Porteren indeholder alt det en porter skal, og så lige en god portion lakrids.
Humlemord 18 Hop Foggy Six Håndbrygget Øl Humlemord er en ølserie, hvor bryggeren bruger så store mængder humle, at han kalder det humlemord. Hop Foggy Six er en dobbelt dryhop dobbelt IPA. Facts for nørder: Øltype: Tørhumlet Dobbelt IPA 7 typer malt (Maris Otter, Carapils, Munich, Oatmalt, Torriefied Wheat, Biscuit & Cara Rye) 6 typer humle (Galaxy, Summit, Warrior, Loral, Idaho7, Mosaic) OG: 1.079 FG: 1.026 7 % vol. alkohol. IBU: 52+ tørhumling, EBC: 29 Indhold 0,5l. Ingredienser: Vand, Byg- hvede & havremalt, humle og gær. Ufiltreret & upasteuriseret Bør opbevares mørkt og køligt.
Klassisk kraftfuld Imperial Stout
Denne øl er total udnyttelse af malten. Small Mash Up er brygget på den samme malt, der allerede har været brugt en gang til at brygge Big Mash Up. Small Mash Up er en Imperial Stout, sort som natten, fuld af fylde, kraft og smag, dette er på trods af, at malten har været brugt før til Big Mash Up. Facts for nørder: 8 typer malt (Munich, Pilsner, Black Malt, Caramunich 2, Caraaroma, Chocolate, Special B, Roasted Barley) 2 typer humle (Centennial, Amarillo) IBU: 40, EBC: +100 sort OG: 1.078 FG: 1.016 8,2% vol. alkohol.
Inspirationen til en fantastisk Weizenbock hentes selvfølgelig i Tyskland, hvor jeg første gang fik smag for denne fantastiske øltype. Weizenbock fra Det Lille Bryggeri indeholder store mængder malt, selvfølgelig mest hvedemalt. Weizenbock er en øltype, der på trods af en højere alkohol procent har en stor maltprofil, suppleret med en friskhed og frugtige noter.
VM Strong Ale med Vandmelon VM i fodbold for herre nærmer sig, og i den anledning har jeg lavet en Strong Ale, der indeholder VM - VandMelon. Øltype: Strong Ale/Frugt Øl Malt: Maris Otter malt, Pilsnermalt, Torriefied Wheat. Humletyper: Loral Tilsat: Vandmelon, salt & laktose Indhold: 50 cl. Alkohol: 9,4% vol. Ufiltreret og upasteuriseret Ingredienser: Vand, byg- & hvedemalt, vandmelon, Laktose, humle, salt og gær.
X-stra Hindbær Lakrids Ale Limited Edition Håndbrygget Øl X-stra Hindbær Lakrids Ale er en kraftigere udgave af den populære Hindbær Lakrids Ale. X-stra Hindbær Lakrids Ale er i den eksperimenterende ende, og i forhold til Hindbær Lakrids Ale, er der tilsat ekstra af det hele. En X-stra læskende øl fuld af smagsoplevelser. Facts for nørder: 1 type malt (Pilsner) 2 typer humle (Sorachi Ace, Cascade) OG: 1.108 FG: 1.032 10,2% vol. alkohol. IBU: 16,2 EBC: 8,2 Indhold 0,5l.

1. stk. 60 kr. 2. stk. 100 kr. (mix som du vil)

Barley Wine fra Det Lille Bryggeri laves aldrig ud fra samme opskrift, men ud fra samme princip: Store mængder af de bedste råvarer, samt god tid til alle processerne. Denne Barley Wine er brygget, så den kan nydes frisk, men også gemmes mange år frem i tiden. Prøv den evt. til modne oste eller en lækker dessert.
Barley Wine fra Det Lille Bryggeri laves aldrig ud fra samme opskrift, men ud fra samme princip: Store mængder af de bedste råvarer, samt god tid til alle processerne. Denne Barley Wine er brygget, så den kan nydes frisk, men også gemmes mange år frem i tiden. Prøv den evt. til modne oste eller en lækker dessert. FACTS FOR NØRDER: 4 typer malt, 4 humletyper, demerarasukker, Belgisk kandis. IBU: 71 EBC 61 OG: 1.098 FG: 1.022 Alkohol: 10,1% vol. Indhold 0,5 l.
Denne øl er total udnyttelse af malten. Big Mash Up er brygget med så store mængder råvarer, at det har været muligt at lave endnu en øl ud af den samme malt, den øl hedder Small Mash Up. Big Mash Up er en Imperial Stout, sort som natten, fuld af fylde, kraft og smag. Øllen har en stor sødme, fordi der efterlades meget restsukker, da udgangspunktet har været voldsomt store mængder malt. Facts for nørder: 8 typer malt (Munich, Pilsner, Black Malt, Caramunich 2, Caraaroma, Chocolate, Special B, Roasted Barley) 2 typer humle (Centennial, Amarillo) IBU: 78, EBC: 347 OG: 1.160 FG: 1.050 15% vol. alkohol. Indhold 0,5l.
Belgisk Quadrupel lagret på Jack Daniels fade
Bryg 1200 er en Belgisk Quadrupel. Et jubilæum skal altid fejres med maner, derfor har jeg valgt, at bryg 1200 skal være en af kongerne i øl verdenen. En Belgisk Quadrupel, med fuld smæk på hele ingredienslisten. Her er tale om en øl, der skal nydes. Den har utrolig mange spændende og flotte nuancer. Advarsel: den er stærk, og smager hele tiden af mere. Kan gemmes mange år frem i tiden. Øllen er bryg nr. 1200 på anlægget i Bringstrup. Facts for nørder: 8 typer malt (Abbey, Biscuit, Cara Gold, Carabelge, Caramunich 1, Munich, Caraaroma, pilsner) 2 typer humle (Columbus, East Kent Golding) OG: 1.100 FG: 1.020 10,7% vol. alkohol. IBU: 40, EBC: 79 Indhold 0,5l.
Det Lille Bryggeri 1300 Imperial Stout Håndbrygget Øl Bryg 1300 er en Imperial Stout. Et jubilæum skal altid fejres med manér, derfor har jeg valgt, at bryg 1300 skal være en mørk og kraftig øl, der af mange betegnes som den ideelle godnat øl. Her er tale om en øl, der skal nydes. Den har utrolig mange spændende og flotte nuancer. Advarsel: den er stærk, og smager hele tiden af mere. Kan gemmes mange år frem i tiden. Øllen er bryg nr. 1300 på anlægget i Bringstrup. Facts for nørder: 8 typer malt (Pale Ale, Caramunich 2, Black malt, Brown malt, Oat malt, Special B, Chocolate malt, Roasted Barley) 3 typer humle (Chinook, Amarillo, Cascade) Demerara sukker. OG: 1.098 FG: 1.026 9,6% vol. alkohol. IBU: 46, EBC: 238 Indhold 0,5l. Ingredienser: Vand, Byg- havremalt, sukker, humle og gær. Ufiltreret & upasteuriseret Bør opbevares mørkt og køligt. Brygget 8. juli 2022, tappet 18. august 2022 Bedst før 24. december 2030.
DET SKAL FEJRES 2021 er en stærk befrugtet amerikaner, der er tiltænkt enhver festlig lejlighed. Vi har alle, fra tid til anden, noget der skal fejres, fødselsdage, bryllupper, nytår, jubilæer osv. DET SKAL FEJRES 2021 er en øl tilsat Blåbær, Marshmallows og Tonka bønner, der giver en friskhed og restsødme i en ellers meget kraftfuld øl. Bør nydes kold i et dertil egnet glas, gerne et på stilk.
Det Lille Bryggeri Imperial Stout 2022 Håndbrygget øl Det Lille Bryggeris Imperial Stout 2022 er en kraftfuld potens Stout. De ristet malte præger denne øl, akkompagneret af en balanceret humleprofil samt rosinsirup som gir en dejlig mundfølelse samt lette noter af stenfrugt såsom blommer og dadler. FACTS FOR NØRDER: 7 typer malt, 2 humletyper, brun farin, rosinsirup. IBU: 42 EBC 183 OG: 1.092 FG: 1.006 Alkohol: 11,5% vol. Indhold 0,5 l.
Krig, Fred & Kærlighed er en Imperial Stout, brygget med masser af gode råvarer, og indeholder alt det en sort øl på 12% skal. En øl der er skabt med kærlighed, og for at skabe fred i sindet. Det sidste bryg i 2020 på Det Lille Bryggeri blev: Krig, Fred & Kærlighed og fortæller historien om hvad bryggerens hjerte har været fyldt af i 2020. Et år der har budt på krig mod Corona, kampen for overlevelse, Fred ved at erkende og forlige mig med omstændigheder, som 2020 har skabt, og kærlighed overalt; til øllet, kærlighed til, og fra alle dem, der har støttet mit lille bryggeri, kærlighed til alle dem, der var med til at nominerer mig til årets bryggeri, og kærlighed til alle dem, der stemte på mig, så jeg vandt titlen årets bryggeri 2020. Jeg håber, at jeg via mit øl er med til at skabe fred og kærlighed, samt at 2021 kun vil byde på Fred & Kærlighed
Moviebox Popcorn Ale lagret på Egetræsspåner og Bourbon Denne øl er skabt med de perfekte ingredienser, som ledsager til en god film eller serie. Brygget med store mængder popcorn, og derefter egetræslagret med amerikanske egetræsspåner og Bourbon Facts for nørder: Øltype: Mørk Belgisk Strong Ale 5 typer malt (Pilsner, Pale Ale, Munich, Caramunich 2, Special B) 2 typer humle (Chinook, Amarillo Gold) Indmæsket med popcorn & egetræslagret med Bourbon OG: 1.107 FG: 1.010 13% vol. alkohol. Indhold 0,5l.
Signatur bryg for året 2021. Det sidste bryg i 2021 på Det Lille Bryggeri blev: Sort eller Hvid og fortæller historien om, hvad mit hjerte har været fyldt af i 2021. Sort eller Hvid er en markering og afspejling af, hvordan jeg har set verden i 2021, både som bryggeriejer, men også som menneske i en kaotisk verden. Corona har sat et stort aftryk på samfundet, og jeg har oplevet, året 2021 være mere sort og hvidt end 2020 var. Vi er alle blevet stillet overfor en masse valg, uden de store muligheder for at vælge en mellemvej. Disse valg skaber desværre en stor splittelse ude i samfundet, og i særdelshed på de sociale medier. Jeg oplever, til min store glæde, at mit øl ofte bringer folk sammen, og skaber samhørighed, og mit håb er, at denne øl også vil skabe glæde og sammenhold. Husk at kærlighed til øl altid kan skabe positive oplevelser. Selve øllen: En øl der er skabt, for at skabe en illusion og positivt forvirre sanserne. Hvid = en gylden ale Sort = noterne findes ofte i mørkere øltyper, såsom portere og stouts. Facts for nørder: Øltype: Denne øl er ikke en bestemt øltype 2 typer malt (Pale Ale, Munich) 2 typer humle (Columbus, Ekuanot) Tilsat: Kakao skaller & kakao nibs fra Friss-Holm chokolade, kaffe fra Just Coffee & Tonkabønner. OG: 1.080 FG: 1.012 9% vol. alkohol. IBU: 34 EBC: 30 Indhold 0,5l.
The Longest Nightmare Double Mash Imperial Stout Øltype: Imperial Stout Indhold: 50 cl. Alkohol: 11,6% vol. Ufiltreret og upasteuriseret Ingredienser: Vand, byg & havremalt, demerara sukker, humle og gær. Brygget: 9. februar 2022 Tappet: 7. marts 2022 Bedst før: 7. marts 2027 Brygget og tappet på Det Lille Bryggeri. Et collab mellem Ghost Brewing & Det Lille Bryggeri.
The Old Forge Belgisk Tripel Flere har efterlyst en Tripel fra bryggeriet, og gerne en som Bryg 700. Den var en utrolig populær tripel, men mine jubilæumsbryg, brygges kun en gang. Så The Old Forge Belgisk Tripel er en helt ny tripel med en let krydring, en del af øllet skal lagres på træfade. Dette er dog den originale udgave fra ståltank. Facts for nørder: Øltype: Belgisk Tripel 4 typer malt (Maris Otter, Cara Blond, Cara pils, Wheatmalt) 2 typer humle (Chinook, Perle) Tilsat sukker & koriander under kogning OG: 1.092 FG: 1.024 9 % vol. alkohol. IBU: 28, EBC: 17,5 Indhold 0,5l. Ingredienser: Vand, Byg- og hvedemalt, sukker, humle, gær og koriander. Ufiltreret & upasteuriseret Bør opbevares mørkt og køligt. God fornøjelse! René Hansen Brygger & Ejer Det Lille Bryggeri The Old Forge refererer til, at Det Lille Bryggeri er beliggende i en gammel nedlagt smedje.
The Old Forge Farmhouse Ale For mig, som øl brygger, er en velbrygget Farmhouse Ale altid en stor oplevelse, derfor har jeg kastet mig endnu engang ud i den ædle øltype fra Belgien og Frankrig. I gamle dage blev Farmhouse Ale ofte brygget henover vinteren og drukket sidst på foråret og i sommer månederne. En del af denne Farmhouse Ale skal lagres på træfade. Dette er dog den originale udgave fra ståltank. Facts for nørder: Øltype: Farmhouse Ale 3 typer malt (Pilsner, Cara Clair, Wheat Malt) 3 typer humle (Chinook, Perle, Mosaic) Gær: Belle Saison, Koriander IBU: 17, EBC: 11 OG: 1.093 FG: 1.008 11,3% vol. alkohol. Indhold 0,5l. Ingredienser: Vand, Byg- og hvedemalt, sukker, koriander, humle og gær. Ufiltreret & upasteuriseret Bør opbevares mørkt og køligt. God fornøjelse! René Hansen Brygger & Ejer Det Lille Bryggeri The Old Forge refererer til, at Det Lille Bryggeri er beliggende i en gammel nedlagt smedje.
The Old Forge English Barley Wine På utallige opfordringer er jeg blevet spurgt, om jeg ikke ville brygge en lys Engelsk Barley Wine. Jeg har taget udfordringen op, og kaster mig ud i kunsten at brygge en sødlig lys Barley Wine, hvor en del af øllet skal lagres på træfade. Dette er dog den originale udgave fra ståltank. Facts for nørder: Øltype: Engelsk Barley Wine 2 typer malt (Maris Otter, Cara Blond) 1 type humle (East Kent Golding) Tilsat Demerara sukker under kogning OG: 1.100 FG: 1.025 10% vol. alkohol. IBU: 30 EBC: 18 Indhold 0,5l. Ingredienser: Vand, Bygmalt, sukker, humle og gær. Ufiltreret & upasteuriseret Bør opbevares mørkt og køligt. God fornøjelse! René Hansen Brygger & Ejer Det Lille Bryggeri The Old Forge refererer til, at Det Lille Bryggeri er beliggende i en gammel nedlagt smedje.
The Stay Puft er en kraftig marshmellow Imperial Stout tilsat belgisk kandis, chokolade, kokos og havsalt. The Stay Puft Imperial Stout blev kåret til Bedste Øl på ølfestivalen i København i 2016.
En Farmhouse Ale der er tilsat solbær, og har lagret på 2 brugte bourgogne fade i mere end 1½ år. Denne Farmhouse Ale har en stor kompleksitet og mange forskellige smagsindtryk. Ingredienser: Byg & hvedemalt, humle, vand, solbær og gær. IBU: 22 EBC 35 Alkohol: 9,3% vol. Indhold 0,5 l.
Two Heads Behind Black Harmony #21 Imperial Stout m. Marshmellows & Tonkabønner Ingredienser: vand, bygmalt, demerara sukker, Laktose, marshmellows, humle, tonkabønner og gær. IBU: 53 EBC 313 Alkohol: 10,3% vol. Indhold 0,5 l.
Belgisk Quadrupel
Den første Wheat Wine, fra Det Lille Bryggeri, ser dagen lys. Store mængder af de bedste råvarer, samt god tid til alle processerne. Denne Wheat Wine er, på grund af kombinationen med det lette fra hvede øl og det stærke fra den klassiske Barley Wine, brygget så den kan nydes frisk, men også gemmes mange år frem i tiden. FACTS FOR NØRDER: 3 typer malt, 3 humletyper, lys Belgisk kandis. IBU: 41 EBC 37 OG: 1.100 FG: 1.016 Alkohol: 11,2% vol. Indhold 0,5 l.
Belgisk Quadrupel. Brygget og tappet i al hemmelighed på Det Lille Bryggeri i samarbejde med spionen fra Spybrew, Et koldt Collab med Spybrew

Unikke & Begrænset Tapninger (Se pris efter øllen)

15 er en Imperial Stout, der er brygget i anledning af, at i 2020 var det 15 år siden, at den første øl fra Det Lille Bryggeri blev brygget. 15 er en kraftfuld sag på hele 15% alkohol. Sort som den dybeste nat, og brygget med store mængder udsøgte råvarer. 15 er brygget 11. marts 2020, lagt til lagring på Jack Daniels fad, lagret i 1 år på fadet og tappet 21. april 2021. Denne Jack Daniels Edtion har fået spændende noter fra fadet såsom vanilje og karamel fra Bourbonfadet, sødme, modne blommer, blød og fløjlsagtig.
15 er en Imperial Stout, der er brygget i anledning af, at i 2020 var det 15 år siden, at den første øl fra Det Lille Bryggeri blev brygget. 15 er en kraftfuld sag på hele 15% alkohol. Sort som den dybeste nat, og brygget med store mængder udsøgte råvarer. 15 er brygget 11. marts 2020, lagt til lagring på Port Ellen fad, lagret i 1 år på fadet og tappet 21. april 2021. Denne Port Ellen Edtion har fået spændende noter fra fadet såsom whisky, mørk chokolade, kaffe, solbær og subtile røgnoter.
1000 Barrel Aged Fadlagret på Stauning Whiskyfad Rom Finish Bryg 1000 i en fadlagret udgave. Fadet øllen har lagret på er et Stauning Whisky fad, og efter whiskytapningen har fadet indeholdt Rom i 8 måneder. Bryg 1000 har lagret 365 dage på fadet. Af denne unikke dobbelt indmæsket Imperial Stout er der kun tappet 700 flasker.
Det Lille Bryggeri Barrel Aged 1100 Johnny Walker Rye Edition Fade Håndbrygget Øl Bryg 1100 er en dobbelt indmæsket Dark Ale. Det er lidt pudsigt, at bryg 1100 falder sammen med mit 15 års jubilæum som ølbrygger, og derfor var det ikke svært for mig, at vælge hvilken øl bryg 1100 skulle være. Den første øl jeg bryggede tilbage i 2005 var en Belgisk inspireret Dark Ale, derfor blev valget på Bryg 1100 en vildere Dark Ale på 15%. Hele ingredienslisten fra 2005 har været brugt og endda 2 gange. Her er tale om en øl, der skal nydes, den har utrolig mange spændende og flotte nuancer. Denne udgave har yderligere lagret 440 dage på Johnny Walker Rye Edition fade, der er med til at give bryg 1100 nye noter og en anderledes fylde og karakter. Advarsel den er stærk, og smager hele tiden af mere. Facts for nørder: 5 typer malt (Pilsner, caramunich 2, Wheat, Special B, Chocolate) 3 typer humle (Amarillo, Mt. Hood, Liberty) 18,7% vol. alkohol. Indhold 0,5l.
Det Lille Bryggeri Barrel Aged 1200 Quadrupel Stauning Whisky Barrel Håndbrygget Øl Bryg 1200 er en Belgisk Quadrupel. Et jubilæum skal altid fejres med manér, derfor har jeg valgt, at bryg 1200 skal være en af kongerne i øl verdenen. En Belgisk Quadrupel med fuld smæk på hele ingredienslisten, og denne version har oveni købet ligget 316 dage på Stauning Whisky fade. Her er tale om en øl, der skal nydes. Den har utrolig mange spændende og flotte nuancer. Advarsel: Den er stærk, og smager hele tiden af mere. Kan gemmes mange år frem i tiden. Øllen er bryg nr. 1200 på anlægget i Bringstrup. Facts for nørder: 8 typer malt (Abbey, Biscuit, Cara Gold, Carabelge, Caramunich 1, Munich, Caraaroma, pilsner) 2 typer humle (Columbus, East Kent Golding) OG: 1.100 FG: 1.020 13,6% vol. alkohol. IBU: 40, EBC: 79 Indhold 0,5l. Ingredienser: Vand, Bygmalt, Belgisk kandis, humle og gær. Ufiltreret & upasteuriseret Bør opbevares mørkt og køligt.
Barrel Aged Krig, Fred & Kærlighed Stauning Heather Edition Signatur bryg for året 2020 Det sidste bryg i 2020 på Det Lille Bryggeri blev: Krig, Fred & Kærlighed og fortæller historien om hvad bryggerens hjerte har været fyldt af i 2020. Et år der har budt på krig mod Corona, kampen for overlevelse, Fred ved at erkende og forlige mig med omstændigheder, som 2020 har skabt, og kærlighed overalt; til øllet, kærlighed til, og fra alle dem, der har støttet mit lille bryggeri, kærlighed til alle dem, der var med til at nominerer mig til årets bryggeri, og kærlighed til alle dem, der stemte på mig, så jeg vandt titlen årets bryggeri 2020. Jeg håber, at jeg via mit øl er med til at skabe fred og kærlighed, samt at 2021 kun vil byde på Fred & Kærlighed Selve øllen: Krig, Fred & Kærlighed er en Imperial Stout, brygget med masser af gode råvarer, og indeholder alt det en sort øl på 15,60 % skal. En øl der er skabt med kærlighed, og for at skabe fred i sindet. Denne udgave har yderligere lagret 389 dage på Stauning Heather fade, der er med til at give Krig, Fred & Kærlighed nye noter, og en anderledes fylde og karakter. Facts for nørder: 7 typer malt, 2 typer humle, Belgisk ale gær, tilsat laktose, Demerara sukker & Belgisk Dark Kandis. IBU: 65 EBC: 238 Jeg slutter 2020 af med masser af gå på mod, mod den krig og de udfordringer Corona skaber, med sindet fyldt af fred og optimisme på 2021, derudover har jeg fortsat masser af kærlighed til øllet og dets vidunderlige verden. God fornøjelse! René Hansen Brygger & Ejer Det Lille Bryggeri Ingredienser: Byg & Havremalt, sukker, Laktose, humle, vand & gær. Alkohol: 15,6% vol. Indhold: 0,5 l. Ufiltreret & upasteuriseret Bør opbevares mørkt og køligt. Brygget 16. december 2020 Lagt på fad 17. januar 2021 Tappet 10. februar 2022 Kan gemmes mange år frem i tiden.
YOU ONLY BREW TWICE BARREL AGED DOUBLE MASHED IMPERIAL STOUT Jim Beam Rye Edition Øltype: Fadlagret Double Imperial Stout Indhold: 50 cl. Alkohol: 17,8% Vol. Ufiltreret og upasteuriseret Ingredienser: Vand. Bygmalt, Humle og Gær. Brygget: 21. april 2021 Fadlagret 20/5-2021 til 30/5-2022 Tappet: 3. juni 2022 Kan gemmes mange år frem i tiden. Brygget og tappet i al hemmelighed på Det Lille Bryggeri i samarbejde med spionen fra Spybrew Et Collab med Spybrew
Det Lille Bryggeri Barrel Aged Big Mash Up Same but Different Håndbrygget Øl Denne øl er total udnyttelse af malten. Big Mash Up er brygget med så store mængder råvarer, at det har været muligt at lave endnu en øl ud af den samme malt, den øl hedder Small Mash Up. Big Mash Up er en Imperial Stout, sort som natten, fuld af fylde, kraft og smag. Øllen har en stor sødme, fordi der efterlades meget restsukker, da udgangspunktet har været voldsomt store mængder malt. Denne udgave har yderligere lagret 430 dage på Johnny Walker Gold Edition fade, der er med til at give Big Mash up nye noter, og en anderledes fylde og karakter. Facts for nørder: 8 typer malt (Munich, Pilsner, Black Malt, Caramunich 2, Caraaroma, Chocolate, Special B, Roasted Barley) 2 typer humle (Centennial, Amarillo) IBU: 78, EBC: 347 OG: 1.160 FG: 1.041 16,2% vol. alkohol. Indhold 0,5l.
Det Lille Bryggeri Barrel Aged Small Mash Up Johnny Walker Gold Edition Fade Same but Different Håndbrygget Øl Denne øl er total udnyttelse af malten. Small Mash Up er brygget på den samme malt, der allerede har været brugt en gang til at brygge Big Mash Up. Small Mash Up er en Imperial Stout, sort som natten, fuld af fylde, kraft og smag. Dette er på trods af, at malten har været brugt før til Big Mash Up. Denne udgave har yderligere lagret 430 dage på Johnny Walker Gold Edition fade, der er med til at give Small Mash up nye noter, og en anderledes fylde og karakter. Facts for nørder: 8 typer malt (Munich, Pilsner, Black Malt, Caramunich 2, Caraaroma, Chocolate, Special B, Roasted Barley) 2 typer humle (Centennial, Amarillo) IBU: 40, EBC: +100 sort OG: 1.078 FG: 1.001 10,1% vol. alkohol. Indhold 0,5l.
Det Lille Bryggeri Barrel Aged Small Mash Up Johnny Walker Gold Edition Fade Same but Different Håndbrygget Øl Denne øl er total udnyttelse af malten. Small Mash Up er brygget på den samme malt, der allerede har været brugt en gang til at brygge Big Mash Up. Small Mash Up er en Imperial Stout, sort som natten, fuld af fylde, kraft og smag. Dette er på trods af, at malten har været brugt før til Big Mash Up. Denne udgave har yderligere lagret 430 dage på Johnny Walker Gold Edition fade, der er med til at give Small Mash up nye noter, og en anderledes fylde og karakter. Facts for nørder: 8 typer malt (Munich, Pilsner, Black Malt, Caramunich 2, Caraaroma, Chocolate, Special B, Roasted Barley) 2 typer humle (Centennial, Amarillo) IBU: 40, EBC: +100 sort OG: 1.078 FG: 1.001 10,1% vol. alkohol. Indhold 0,5l.
Black Barrel Project Buffalo Trace (bourbon fad) One Beer In Five Different Barrels Det Lille Bryggeri har igen kastet sig ud i et dejligt øl projekt. Jeg har brygget en Imperial Stout, for derefter at lagre øllet på 5 forskellige fade i et år. Dette giver 5 meget forskellige øl, hvor fadet har en enorm betydning for det færdige øl. Denne udgave er Buffalo Trace, der er et bourbon fad. De andre fade er: Pedro Ximenez, Tequila, Porto Tawny og Laphroaig. FACTS FOR NØRDER: 8 typer malt, 4 humletyper, Demerara sukker. IBU: 60 EBC: 240 Alkohol: 16% vol. Indhold 0,5 l.
Black Barrel Project Laphroaig (Peat Whisky fad) One Beer In Five Different Barrels Det Lille Bryggeri har igen kastet sig ud i et dejligt øl projekt. Jeg har brygget en Imperial Stout, for derefter at lagre øllet på 5 forskellige fade i et år. Dette giver 5 meget forskellige øl, hvor fadet har en enorm betydning for det færdige øl. Denne udgave er Laphroaig, der er et røget whisky fad. De andre fade er: Pedro Ximenez, Tequila, Porto Tawny og Buffalo Trace. FACTS FOR NØRDER: 8 typer malt, 4 humletyper, Demerara sukker. IBU: 60 EBC: 240 Alkohol: 16,2% vol. Indhold 0,5 l.
Black Barrel Project Pedro Ximenez (sherryfad) One Beer In Five Different Barrels Det Lille Bryggeri har igen kastet sig ud i et dejligt øl projekt. Jeg har brygget en Imperial Stout, for derefter at lagre øllet på 5 forskellige fade i et år. Dette giver 5 meget forskellige øl, hvor fadet har en enorm betydning for det færdige øl. Denne udgave er Pedre Ximenez, der er et sherryfad. De andre fade er: Porto Tawny, Tequila, Buffalo Trace og Laphroaig. FACTS FOR NØRDER: 8 typer malt, 4 humletyper, Demerara sukker. IBU: 60 EBC: 240 Alkohol: 14% vol. Indhold 0,5 l.
Black Barrel Project Porto Tawny (portvins fad) One Beer In Five Different Barrels Det Lille Bryggeri har igen kastet sig ud i et dejligt øl projekt. Jeg har brygget en Imperial Stout, for derefter at lagre øllet på 5 forskellige fade i et år. Dette giver 5 meget forskellige øl, hvor fadet har en enorm betydning for det færdige øl. Denne udgave er Porto Tawny, der er et portvins fad. De andre fade er: Pedro Ximenez, Tequila, Buffalo Trace og Laphroaig. FACTS FOR NØRDER: 8 typer malt, 4 humletyper, Demerara sukker. IBU: 60 EBC: 240 Alkohol: 14,2% vol. Indhold 0,5 l.
Black Barrel Project Tequila fad One Beer In Five Different Barrels Det Lille Bryggeri har igen kastet sig ud i et dejligt øl projekt. Jeg har brygget en Imperial Stout, for derefter at lagre øllet på 5 forskellige fade i et år. Dette giver 5 meget forskellige øl, hvor fadet har en enorm betydning for det færdige øl. Denne udgave er Tequila. De andre fade er: Pedro Ximenez, Porto Tawny, Buffalo Trace og Laphroaig. FACTS FOR NØRDER: 8 typer malt, 4 humletyper, Demerara sukker. IBU: 60 EBC: 240 Alkohol: 14,3% vol. Indhold 0,5 l.
Black Barrel Project sampack med alle 5 varianter: Buffalo Trace, Laphroaig, Pedro Ximenex, Porto Tawny, Tequila fad. One Beer In Five Different Barrels Det Lille Bryggeri har igen kastet sig ud i et dejligt øl projekt. Jeg har brygget en Imperial Stout, for derefter at lagre øllet på 5 forskellige fade i et år. Dette giver 5 meget forskellige øl, hvor fadet har en enorm betydning for det færdige øl. Fadene er: Pedro Ximenez, Porto Tawny, Buffalo Trace Tequila og Laphroaig.
Two Heads Behind Barrel Aged Imperial Stout Stauning Heather Whisky Edition. Det første batch Two Heads Behind bryggede tilbage i 2018, var en Imperial Stout. En lille portion af denne bryg blev lagret på et Stauning whisky fad, der tidligere har indeholdt Stauning Heather Whisky, som er en lyng røget single malt whisky. En whisky som Stauning selv beskriver sådan: ”Røgen er mild, delikat og sød – ikke overvældende. Stauning Heather tager dig med ud på den jyske hede, og efterlader dig der i gummistøvler på en regnvåd sommerdag” Fadlagringen har givet Imperial Stout #1 et utrolig præg fra whiskyen, der er noter fra egetræet, røgen, sødmen og en enorm fylde. Vi vil gå så langt som at sige: ”Barrel Aged Imperial Stout Stauning Heather Whisky Edition tager dig med ud på den jyske hede, hvor du står med vand til knæene og vinden rusker i alle dine lemmer, regnen pisker ned på en typisk dansk dag, men varmen får du fra denne unikke sorte øl” Af denne øl er der kun brygget 300 flasker. 952 dage fra bryggedag til tappedag. 918 dage fadlagring på Stauning Heather Whisky Egetræsfad. 78 dages flaskelagring før salg.
Det første batch Two Heads Behind bryggede tilbage i 2018, var en Imperial Stout. En lille portion af denne bryg blev lagret på et 12 år gammel Rom fad fra Jamaica. Fadet har som tidligere nævnt indeholdt Rom fra Jamaica, en rom der blandt andet har karakter af hindbær, solbær og vanilje, og disse smage er sammen med egetræet overført til denne dejlige Imperial Stout. Vi vil gå så langt som at sige: ”Barrel Aged Imperial Stout Jamaica Rom Edition tager dig med på en rejse i smag. I denne Imperial Stout møder du bryg-magi fra bryggeriet i Bringstrup tilsat smag fra eksotiske Jamaica” Af denne øl er der kun brygget 300 flasker.
Two Barrels Imperial Stout Blend Et samarbejde mellem Two Heads Behind & Det Lille Bryggeri. 2 forskellige Imperial Stouts, en fra hvert bryggeri, der hver især har lagret på et rom fad fra 1423 World Class Rum. De to stouts er blevet blendet sammen for at skabe en unik, lækker og fuldfed Barrel Aged Imperial Stout. Denne øl er en oplevelse i duft og smag, og bør nydes, når der kræves ekstra forkælelse. God fornøjelse fra: Det Lille Bryggeri & Two Heads Behind Ingredienser: Byg, rug, hvede & havremalt, vand, humle, blommesaft, rosinsirup, muscovado sukker, brun farin og gær. Alkohol: 14,7% vol. Indhold 0,5 l.
Collab mellem Det Lille Bryggeri og Spybrew. En sort kraftfuld sag. Meget begrænset mængde.

Gaveløsninger

Udfyld med beløb. Pakkes flot ind så det er klar til at gives til den heldige.
Vigtigt at skrive størrelse (S-XXXL)

Likør og Spiritus

Bryggeriets egen Import af en Verdensklasse Gin. Humboldt Gin er et joint venture mellem Spreewood Distillery og Botanical Garden & Botanical Museum Berlin til ære for den verdensberømte Berlin-fødte opdagelsesrejsende og eventyrer Alexander von Humboldt, som ville have fejret sin 250. fødselsdag! Destilleriets mesterdestiller Steffen Lohr var i stand til at gennemse over 3.000 originale planteprøver af Alexander von Humboldt for at skabe en unik gin baseret på destilleriets foretrukne kornsort: rug. Humboldt Gin består af hele 21 planter/urter/krydderier, hvoraf 7 af dem, var de første der nogensinde blev præsenteret for europæerne af Alexander von Humboldt De 7 er: Congonha, Epazote, Guarana, Pimento, Blå Salvie, Angostura bark og Kina bark. Alle 21 botanikprodukter, der bruges til at fremstille Humboldt Gin, er først trukket i rugalkohol, og derefter destilleret i destilleriets kobberkedler for ekstra fin smag.
Beskrivelse Ultrapres 20,0 % Varm øl kan umiddelbart lyde lidt forkert. Og så med flødeskum...... Men smager fantastisk.
Et kæmpe hit - Chokolade-Chili-Likør Vi har fundet denne unikke likør hos vores leverandør af likør og spiritus Zanin. Den er fremstillet i Nord-Italien, men opskriften er blevet til med stor inspiration fra de gamle Maya- og Azteker-indianer-kulturer i Mellem- og Sydamerika, som allerede for 1300 år siden drak lignende chokolade-drikke. Chokolade-likøren fås i 2 varianter: Med chili eller med appelsin. Det er dog den med Chili, som er den absolut mest populære. Vi havde aldrig drømt at vi skulle importere så mange flasker om året, men den er ganske unik, og så smager den jo anderledes og er mere frisk end andre likører pga. chili-smagen. Selv mænd, som ellers ikke gider drikke likør, falder pladask for den." Anvendelsesmulighederne er uendelige: - drik den som den er - drik den varm med flødeskum - drik afkølet på isterninger - prøv den også i kaffen - den er fin til forskellige desserter fx. til pandekager eller den kan vendes i frugtsalat - prøv at dryppe lidt over de hjemmebagte cupcakes - eller prøv at pensle juleanden med den det sidste kvarter i ovnen og tilsæt en skvis i andesovsen - og så er den den helt oplagte værtindegave.
Vi har fundet denne unikke likør hos vores leverandør af likør og spiritus Zanin. Den er fremstillet i Nord-Italien, men opskriften er blevet til med stor inspiration fra de gamle Maya- og Azteker-indianer-kulturer i Mellem- og Sydamerika, som allerede for 1300 år siden drak lignende chokolade-drikke. Chokolade-likøren fås i 2 varianter: Med chili eller med appelsin. Det er dog den med Chili, som er den absolut mest populære. Vi havde aldrig drømt at vi skulle importere så mange flasker om året, men den er ganske unik, og så smager den jo anderledes og er mere frisk end andre likører pga. chili-smagen. Selv mænd, som ellers ikke gider drikke likør, falder pladask for den." Anvendelsesmulighederne er uendelige: - drik den som den er - drik den varm med flødeskum - drik afkølet på isterninger - prøv den også i kaffen - den er fin til forskellige desserter fx. til pandekager eller den kan vendes i frugtsalat - prøv at dryppe lidt over de hjemmebagte cupcakes - eller prøv at pensle juleanden med den det sidste kvarter i ovnen og tilsæt en skvis i andesovsen - og så er den den helt oplagte værtindegave.
JEAN GAUTHIER LIQUEUR DE CHATAIGNE KASTANIELIKØR Jean Gauthiers likør på kastanier fra Ardeche i Frankrig. Kastanielikøren, har en afbalanceret sødme, som er meget bemærkningsværdigt, en likør vi nemt anbefaler. Nyd den alene, eller til dessert, i hvidvin som aperitif, i kaffen, til kaffen, vend i flødeskum, hæld over is, til chokoladekage, over de brunede kartofler, det er kun fantasien der sætter grænser for denne unikke likør.Jean Gauthier ligger i hjertet af Rhonedalen i Frankrig, og har siden 1968 været kendetegn for likører og frugtbrændevine i absolut særklasse. Helt fra plukning og udvælgelse af de forskellige frugter, over destillering, til lagring, sker alt med allerstørste præcision og omhu.
JEAN GAUTHIER LIQUEUR DE CHATAIGNE KASTANIELIKØR Jean Gauthiers likør på kastanier fra Ardeche i Frankrig. Kastanielikøren, har en afbalanceret sødme, som er meget bemærkningsværdigt, en likør vi nemt anbefaler. Nyd den alene, eller til dessert, i hvidvin som aperitif, i kaffen, til kaffen, vend i flødeskum, hæld over is, til chokoladekage, over de brunede kartofler, det er kun fantasien der sætter grænser for denne unikke likør.Jean Gauthier ligger i hjertet af Rhonedalen i Frankrig, og har siden 1968 været kendetegn for likører og frugtbrændevine i absolut særklasse. Helt fra plukning og udvælgelse af de forskellige frugter, over destillering, til lagring, sker alt med allerstørste præcision og omhu.
Alle priser er inklusive moms og eksklusive pant (1 kr. pr. flaske).

Åbningstider i butikken

Fredag

14.00 -17.30

Lørdag

10.00 - 13.00

Kontakt

Kontrolrapport